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Il Brisket Black Angus America AMBROSINI è carne bovina fresca. Il taglio è punta di petto da 5,5 kg. Il produttore è AMBROSINI.
Taglio
Abbinalo aAMBROSINI Bovino Chuck Flap Meat Black Angus carne 1,2 kg38,14 €
Categorie : BOVINO
SKU : FET-BOV-151
Il Brisket Black Angus AMBROSINI è carne bovina origine America. Il taglio è punta di petto anteriore. Il peso è 5,5 kg. Il produttore è AMBROSINI.
Il taglio comprende flat magro e point infiltrato. La copertina di grasso è presente. Il taglio indicato è intero per cotture lunghe. La carne è adatta a barbecue e affumicatura.
La carne richiede cottura lenta. Il grasso mantiene morbidezza. Il taglio si rifila prima della cottura.
| AMBROSINI Bovino Brisket Black Angus America carne 5,5 kg | AMBROSINI Bovino Costata Black Angus costata osso 700 g | AMBROSINI Bovino Fiorentina Rubia Gallega Premium Galizia bistecca 1,5 kg | AMBROSINI Bovino Outside Skirt Black Angus America diaframma 850 g | |
|---|---|---|---|---|
| Prezzo | 87,37 € | 35,77 € | 90,53 € | 32,06 € |
| Peso | 5,5 kg | 700 g | 1,5 kg | 850 g |
| Linea | BOVINO | BOVINO | Bovino | Bovino |
| Marca | AMBROSINI | AMBROSINI | AMBROSINI | AMBROSINI |
| Razza | Black Angus | Black Angus | Rubia Gallega Premium | Black Angus |
| Taglio | punta di petto | 700 g | fiorentina con osso a T da lombata | diaframma esterno dalla pancia |
| Modello | BRISKET BLACK ANGUS - AMERICA | COSTATA BLACK ANGUS - AMERICA | Fiorentina Rubia Gallega Premium - Galizia | Outside Skirt Black Angus - America |
| Origine | America | America | Galizia | America |
| Produttore | AMBROSINI | AMBROSINI | AMBROSINI | AMBROSINI |
| Tipo di prodotto | brisket | costata con osso | bistecca fiorentina | diaframma |
Taglio di punta di petto bovino da 5,5 kg.
Origine America, razza Black Angus.
Due muscoli: flat magro e point grasso.
Copertina di grasso per cotture lunghe.
Produttore italiano AMBROSINI.
Peso: 5,5 kg
Tipo: carne bovina
Linea: BOVINO
Marca: AMBROSINI
Razza: Black Angus
Taglio: punta di petto
Modello: BRISKET BLACK ANGUS - AMERICA
Origine: America
Produttore: AMBROSINI
Tipo di prodotto: brisket
Venditore: Fettadoro
Il pezzo pesa 5,5 kg intero con copertina di grasso.
Si cuoce a bassa temperatura per molte ore fino a tenerezza, ideale al barbecue.
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