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La Nonno Eugenio Coppa è un salume dal collo stagionato 3-6 mesi. Il taglio viene dai fasci muscolari cervicali. Il produttore è Nonno Eugenio Salumi.
Abbinalo aNonno Eugenio Culatello DOP salume Zibello intero44,02 €
Categorie : Coppa e Culatello
SKU : FET-COP-135
La Coppa usa i fasci muscolari del collo. La carne viene salata per circa dieci giorni. Il taglio indicato è insaccato in bondiana e legato stretto.
La stagionatura dura da 3 a 6 mesi in microclima controllato. Le nervature di grasso mantengono la morbidezza. Il profumo è caratteristico e delicato. Il produttore italiano è Nonno Eugenio Salumi.
Si tiene nella parte bassa del frigo. Una volta affettata si avvolge in canovaccio umido di vino bianco. L'ordine online prevede consegna in 4-7 giorni.
| Nonno Eugenio Coppa Stagionata Salume Morbido 3-6 Mesi | Nonno Eugenio Culatello DOP salume Zibello intero | Nonno Eugenio Culatello Nostrano salume artigianale intero | |
|---|---|---|---|
| Prezzo | 15,98 € | 44,02 € | 67,35 € |
| Linea | Coppa e Culatello | Coppa e Culatello | Coppa e Culatello |
| Marca | Nonno Eugenio Salumi | Nonno Eugenio Salumi | Nonno Eugenio Salumi |
| Taglio | fasci muscolari del collo | cuore della coscia | cuore della coscia |
| Modello | Coppa | Culatello D.O.P. | Culatello Nostrano |
| Variante | coppa stagionata intera | DOP di Zibello intero | nostrano intero |
| Produttore | Nonno Eugenio Salumi | Nonno Eugenio Salumi | Nonno Eugenio Salumi |
| Tipo di prodotto | salume | salume | salume |
Taglio dai fasci muscolari del collo.
Salatura di circa dieci giorni.
Insacco in bondiana.
Stagionatura da 3 a 6 mesi.
Pasta morbida con nervature di grasso.
Linea: Coppa e Culatello
Marca: Nonno Eugenio Salumi
Taglio: fasci muscolari del collo
Budello: bondiana
Modello: Coppa
Texture: morbida
Variante: coppa stagionata intera
Produttore: Nonno Eugenio Salumi
Stagionatura: 3-6 mesi
Tipo di prodotto: salume
Venditore: Fettadoro
Stagiona da 3 a 6 mesi dopo salatura ed essiccazione.
In frigo in basso, avvolta in canovaccio umido di vino bianco.
Carni fresche e salumi di 8 marchi.
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