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La Culatta Gran Riserva Nonno Eugenio è un salume stagionato della linea Prosciutto di Parma, Culatta e Fiocco. Il taglio è la culatta con cotenna, grasso e anchetta. Il peso forma a goccia. Il produttore è Nonno Eugenio Salumi.
Abbinalo aNonno Eugenio Prosciutto di Parma prosciutto crudo dolce con osso76,30 €
Categorie : Prosciutto di Parma, Culatta e Fiocco
SKU : FET-PRO-148
La Culatta Gran Riserva Nonno Eugenio appartiene alla linea Prosciutto di Parma, Culatta e Fiocco. Il taglio è ricavato da coscia origine Italia. Il produttore è Nonno Eugenio Salumi.
Il taglio comprende cotenna, grasso e anchetta. La forma è a goccia da rete elastica. La salatura usa solo sale dosato a mano. La sosta in cella è a 2-4 gradi per 15 giorni. L'asciugatura dura circa 4 mesi in celle controllate. La sugnatura copre la parte magra con crema di grasso di suino.
Il gusto è morbido e delicato. Il salume si serve come antipasto con pane casereccio. Il taglio indicato è a fette sottili.
| Nonno Eugenio Prosciutto di Parma Culatta Gran Riserva salume stagionato | Nonno Eugenio Culatta Trancio 1,5 kg Salume Morbido | Nonno Eugenio Culatta salume con cotenna dolce solo sale | Nonno Eugenio Fiocco di Culatta Salume Stagionato Dolce | |
|---|---|---|---|---|
| Prezzo | 62,46 € | 25,32 € | 46,53 € | 18,33 € |
| Linea | Prosciutto di Parma, Culatta e Fiocco | Prosciutto di Parma, Culatta e Fiocco | Prosciutto di Parma, Culatta e Fiocco | Prosciutto di Parma, Culatta e Fiocco |
| Marca | Nonno Eugenio Salumi | Nonno Eugenio Salumi | Nonno Eugenio Salumi | Nonno Eugenio Salumi |
| Taglio | culatta con cotenna e anchetta | porzione migliore del prosciutto | culatta da coscia con cotenna e anchetta | parte magra del prosciutto |
| Modello | Culatta Gran Riserva | Culatta trancio da 1,5kg | Culatta | Fiocco |
| Produttore | Nonno Eugenio Salumi | Nonno Eugenio Salumi | Nonno Eugenio Salumi | Nonno Eugenio Salumi |
| Tipo di prodotto | culatta stagionata | salume stagionato | salume | salume stagionato |
Taglio di culatta con cotenna, grasso e anchetta.
Coscia di origine Italia sezionata fresca.
Solo sale come ingrediente, senza conservanti.
Stagionatura lunga con asciugatura controllata.
Forma a goccia da rete elastica.
Tipo: salume
Linea: Prosciutto di Parma, Culatta e Fiocco
Marca: Nonno Eugenio Salumi
Taglio: culatta con cotenna e anchetta
Modello: Culatta Gran Riserva
Produttore: Nonno Eugenio Salumi
Conservanti: senza conservanti
Ingredienti: Offerta
Origine carne: coscia Italia
Tipo di prodotto: culatta stagionata
Venditore: Fettadoro
No. L'ingrediente è solo sale e la salubrità viene dalla penetrazione del sale e dalla perdita d'acqua.
Si conserva in frigorifero avvolta in pellicola, con taglio protetto dal grasso di copertura.
Culatta tenera e profumata, giusto equilibrio tra magro e grasso.
Carni fresche e salumi di 8 marchi.
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